Tarte gourmande aux carottes

Deuxième recette salée d’automne ! Il parait que les carottes rendent aimable donc j’invite tout le monde à en consommer pour qu’on puisse passer un hiver paisible 😊

Blague à part, voici une recette simple et gourmande :

Ingrédients :

– 4 grosses carottes 🥕
– une pâte brisée
– 25 cl de crème de soja
– 1 œuf 🥚
– facultatif : lardons fumés
– sel, poivre, muscade (ou autres épices à votre guise)

Recette :

– préchauffer le four à 190°C

– faire un blanc avec la pâte : dérouler la pâte dans le moule et la mettre au four le temps de préparer le reste

– éplucher et couper les carottes et les plonger dans un grand volume d’eau salée. Lorsqu’elles sont cuites (tester la cuisson avec un couteau, s’il rentre et ressort sans efforts elles sont prêtes) les écraser avec un presse-purée ou une fourchette

– appareil : mélanger l’œuf, la crème et les épices

– mélanger les carottes écrasées à l’appareil et ajouter les lardons si vous en voulez (moi j’en veux !)

– disposer le tout dans le moule

– enfourner environ 30 minutes

Ré-ga-lez vous ! A déguster avec une petite salade par exemple.

Ré-ga-lez vous ! A déguster avec une petite salade par exemple.

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